Welke kruiden zijn glutenvrij?
Er zijn verschillende glutenvrije kruiden verkrijgbaar, dus je hebt volop keuze qua smaakcombinaties. Enkele populaire kruiden die glutenvrij zijn, zijn komijn, koriander, kardemom, kurkuma, gember, knoflookpoeder, chilipoeder, kaneel, nootmuskaat en piment.
Je kunt ook speciale melanges vinden, zoals Italiaanse kruiden of Mexicaanse kruiden, die ook glutenvrij zijn. Als u kruiden koopt, controleer dan het etiket om er zeker van te zijn dat ze gecertificeerd glutenvrij zijn. Als je op zoek bent naar een meer natuurlijke smaakversterking tijdens het koken, probeer dan kruiden toe te voegen zoals basilicum, oregano en peterselie. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Hoe glutenvrije kruiden te bewaren
Bij het bewaren van glutenvrije kruiden is het belangrijk ervoor te zorgen dat ze vers en krachtig blijven. Vocht en lucht kunnen ervoor zorgen dat de smaken na verloop van tijd verdwijnen, dus je kunt ze het beste in luchtdichte containers bewaren. Glazen potten met rubberen afdichting zijn ideaal om de kruiden vers te houden en hun smaak te behouden.
Het is ook een goed idee om ze uit de buurt van directe lichtbronnen te houden, zoals ramen of keukenkastjes in de buurt van de kachel. Om hun smaken en aroma’s verder te behouden, kun je ze zelfs in de koelkast of vriezer bewaren! Met de juiste bewaarmethoden blijven uw glutenvrije kruiden maximaal zes maanden vers.